Italiaanse Broccolipuree

Ik gebruik, zoals waarschijnlijk wel meer mensen, van de broccoli vaak alleen de roosjes. Terwijl smaak en voedingsstoffen vooral ook in de stronk aanwezig zijn. Nadat ik dus een gedeelte van de broccoli had gebruikt voor in een curry heb ik deze keer het restant (vooral stronk) gebruikt voor een broccolipuree. En ik kan het iedereen aanraden. Maak hiervoor de stronk goed schoon, schil de stronk of snijd de harde stukjes weg en maak er kleine blokjes van. Kook deze stukjes 3-4 minuten in weinig water en voeg dan de roosjes in stukken toe. Giet de broccoli af en pureer deze. Bak in olijfolie gesnipperde knoflook en sjalotjes en als deze zacht zijn voeg de broccolipuree toe. Breng op smaak met Parmezaanse kaas, peper, zout, extra olijfolie en eventueel kleingesneden zwarte olijven. De olijfolie zorgt voor de zachte romige structuur waarvoor in de Nederlandse keuken vaak melk wordt gebruikt. Heerlijk in combinatie met gegrilde groenten voor de vegetariërs onder ons, maar natuurlijk ook perfect met een stukje vlees en pasta. Bon Appetit!

Advertenties

Dood in den Vreemde – Donna Leon

doodVenetië in het vroege ochtendlicht biedt een onvergetelijk schouwspel van grote schoonheid. Maar de vroege ochtend dat commissario Brunetti wordt opgeroepen bij het dode lichaam van een jonge man in het canale, ziet er al snel heel anders uit.
Alle aanwijzingen doen vermoeden dat het om een gewelddadige beroving gaat. Wanneer Brunettie in het appartement van het slachtoffer vervolgens enkele belastende zaken worden gevonden die wijzen op een complot van hogerhand, raakt hij ervan overtuigd dat iemand er veel belang bij heeft dat de echte daders van deze moord nooit worden gevonden.

Dood in den vreemde is het tweede deel in de zeer succesvolle en bekroonde reeks misdaadromans met commissario Brunetti in de hoofdrol, die zich afspelen tegen de achtergrond van het prachtige, mysterieuze Venetië.

De serie rondom Commissario Brunetti begint met de titel ‘Dood van een Maestro’ en gelijk was ik verkocht door het typische sfeertje in het verhaal en niet te vergeten het privé leven van Brunetti. Je raakt gefrustreerd maar ook gecharmeerd door de manier van leven in Italië en in het bijzonder Venetië. De serie heeft ondertussen meer dan 20 delen, dus voorlopig kan ik vooruit als ik weer eens een reisje in mijn hoofd wil maken 🙂

Verkrijgbaar als Paperback en e-book

Schijngestalten – Corine Hartman

schijngestaltenAnne den Hartogh staat niet te popelen om een week naar Florence te gaan. Haar ouders wonen in de Toscaanse hoofdstad, omdat haar vader er baanbrekend onderzoek doet naar de ziekte multiple sclerose. Anne is er met haar oudere zus uitgenodigd om vaders vijfenzestigste verjaardag te vieren. Ze houdt van de historische cultuurstad en ook wel van een feestje, maar ze verlangt absoluut niet naar het gezelschap van haar zus en om een heel andere reden ziet ze er als een berg tegenop haar moeder weer te zien. Tijdens haar vaders feest in een luxe kasteel in de bergen van Rufina krijgt Anne de schrik van haar leven als ze meent met een dode geconfronteerd te worden. Vreemd genoeg meent iedereen met wie ze haar schokkende ontdekking wil delen dat ze zich moet vergissen. Voor Anne volgt een eenzame zoektocht naar de waarheid. Een zoektocht die haar in levensgevaar brengt en die afschuwelijke en zelfs dodelijke gevolgen heeft.

Corine Hartman is een zeer productieve auteur, vooral bekend door de thriller serie rondom Jessica Haider. Dit boek is niet uit een serie maar wel herkenbaar als een Hartman. Spannend, hier en daar een beetje ongeloofwaardig maar wel heel origineel. Je leest het in een ruk uit en je geniet ondertussen ook nog van een mooi stukje Italië. Voor mij is dit het eerste boek dat ik speciaal heb gekozen voor de Heban Challenge 2017 met als titel ‘Lees de wereld rond’ . Een leuke manier om weer eens wat anders te lezen en een beetje cultuur op te snuiven, al had dit boek volgens mij overal ter wereld kunnen plaatsvinden.

Het boek is verkrijgbaar in paperback en e-book.

Niccolo Ammaniti – Laat het feest beginnen!

laat het feestDit boek draait om de clash tussen de wereld van de elite en de wereld van de arbeidersklasse, die samenkomen op de megaparty van de grootste vastgoedmagnaat van Rome, waar Fabrizio Ciba (die ooit een grote bestseller schreef ) en Saverio Moneta (leider van de Beesten van Abaddon), elkaar treffen.

Helaas niet zo goed dan de eerdere boeken (“Ik ben niet bang” en “Ik haal je op en neem je mee”) die ik van deze schrijver heb gelezen. Maar wel een echte Ammaniti met in dit geval net een beetje teveel fantasie en toevalligheid van gebeurtenissen. Spannend en vlot geschreven.

Niccolò Ammaniti – Ik haal je op, ik neem je mee

haalEen klein fictief dorp, Ischiano Scalo, aan de Italiaanse Rivièra, is het toneel voor twee adembenemende liefdesverhalen. Graziano Biglia is een veertigjarige playboy – met geblondeerd haar, zonnebankteint en strakke leren broek – die het buitengewoon met zichzelf heeft getroffen. Hij speelt gitaar en is een groot fan van de Gipsy Kings. Na veel gereis en talloze affaires is hij naar Ischiano teruggekeerd om zich te settelen met zijn ‘geliefde’ Erica, die alleen maar op zijn geld uit is.

Gloria en Pietro zitten in dezelfde klas: zij is van goede komaf, woont in een villa in de heuvels, is mooi en zelfbewust. Hij is een schuchtere, onzekere en dromerige jongen, die lijdt onder het explosieve karakter van zijn vader – een verknipte herder – en is het mikpunt van de treiterijen van andere jongens uit zijn klas. Wanneer Pietro door drie van zijn kwelgeesten gedwongen wordt in te breken in de school, en later, onder andere omstandigheden, ook thuis bij zijn lerares Flora – die een geheime verhouding heeft met Graziano – raken alle hoofdpersonen op dramatische wijze met elkaar verbonden.

Prachtig meeslepend verhaal, waarvan je hoopt dat het goed afloopt. Het prikkelt je inleveningsvermogen en je fantasie, maar zet je toch steeds op het verkeerde been. Wat kunnen levens getekend worden door een opeenstapeling van op zich kleine gebeurtenissen en wat wil je graag troost bieden. Het slot van het boek zorgt dan uiteindelijk toch nog voor de mogelijkheid tot een positief gevoel.